Osnovno testo za palačinke
Vreme kuvanja:
20
Vreme pripreme:
10
Ukupno vreme:
30
- Sastojci:
-
- 2 jaja
- 200 g brašna
- 4 kašičice ulja
- 300 ml mleka
- 200 ml mineralne vode
- 1 - 2 kašičice šećera
- prstohvat soli
- Priprema:
-
Kako napraviti najukusnije palačinke?
Pomešajte jaja sa šećerom i solju u većoj činiji pomoću ručnog miksera.
Dodajte ostale sastojke sledećim redosledom: pola brašna, pola mleka, ostatak brašna i mleka. Nakon dodavanja pojedinih sastojaka, mešajte mutilicom dok smesa ne postane glatka.
Lagano dodajte mineralnu vodu, ulje i nastavite sa mešanjem.
Ostavite smesu da odstoji 30 minuta u frižideru.Pečenje palačinki
1. Zagrejte Delimano tiganj za palačinke na srednjoj vatri, stavite par kapi ulja i kružnim pokretima ih ravnomerno rasporedite po tiganju. Ulje koristite samo za prvu palačinku, kasnije vam najverovatnije nije potrebno. Ukoliko primetite da je potrebno, možete u toku pečenja dodati još koju kap.
2. Izlijte pola pripremljene smese u sredinu tiganja i brzim okretanjem tiganja rasporedite smesu po celoj površini tiganja.
3. Kada rubovi palačinke promene boju i postanu suvi i smeđi, okrenite je i kratko pecite na drugoj strani. Primetićete kako pečena palačinka lagano sklizne iz tiganja na tanjir.Nastavite sa pečenjem dok ne ostanete bez smese.
Nafilujte omiljenim nadevom i uživajte!
