Barena šunka
Vreme kuvanja:
Not available
Vreme pripreme:
Not available
Ukupno vreme:
45
- Sastojci:
-
- 1,5 kg dimljene šunke
- Priprema:
-
- Dobro operite šunku hladnom vodom, a zatim je stavite u Delimano Tempo Presto Pressure Cooker ekspres lonac i nalijte hladnom vodom da u potpunosti prekrije šunku.
- Ostavite da prenoći u loncu sa vodom kako bi se isprao višak soli.
- Prosušite šunku i prelijte je svežom, hladnom vodom i stavite da se kuva lagano, u Delimano ekspres loncu (podesite regulator na nivo 2).
- Kada voda provri, smanjite temperaturu na srednju jačinu i kuvajte oko 40-60 minuta, Zavisno od težine šunke. (U klasičnom loncu je uobičajeno da se šunka kuva po principu “koliko kilograma-toliko sati kuvanja”, dok je kuvanjem u Delimano ekspres loncu vreme kuvanja traje duplo kraće.
- Sklonite ekspres lonac sa ringle i polako pustite da para izađe, a zatim ostavite šunku da se potpuno ohladi u vodi u kojoj se kuvala.
- Nasecite ohlađenu šunku i poslužite.
Delimano saveti i trikovi
- Nemojte baciti vodu u kojoj se kuvala šunka, ona je slana i veoma ukusna, a idealna je za pripremu raznih krem čorbi ili za pripremu rižota.
